Cocina y gastronomía
PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
Cómo hacer fantasías con pan - 6ª parte
Diferentes decoraciones y glaseados (continuación)
Glaseado con miel
Caliente 1 ó 2 cucharadas de miel y pinte el pan todavía caliente después de cocerlo.
Glaseado con azúcar
Disuelva 50 gramos de azúcar en dos cucharadas de agua o leche, hiérvalo rápidamente como si fuera para almíbar y entonces pinte con ello el pan ya cocido mientras está todavía caliente.
Glaseado con mantequilla
Derrita 25 gramos de mantequilla con 25 gramos de azúcar y pinte con ello los panecillos o barras (moldes) ya cocidos mientras están calientes.