os glucósidos antocianínicos,
también llamados antocianinas, son los pigmentos que comunican
determinados colores a las flores (azules, rojos, violetas...), así como a los
frutos y raíces.
Aciano, una planta con alto contenido en glucósidos antocianínicos
Medicinalmente, las antocianinas poseen acción antiséptica, antiinflamatoria y
protectora del cabello. Algunas plantas ricas en antocianinas son: aciano,
arándano, malva, salicaria, violeta y rosal.
Cianogenéticos
La genina del glucósido cianogenético es una sustancia muy activa (tóxica).
Está formado por un compuesto cianhídrico ligado a un azúcar. Se descompone
por la acción enzimática en ácido cianhídrico libre, un potente veneno soluble
en agua, también por la saliva mediante la masticación.
Cerezo: las hojas producen glucósidos derivados del ácido cianhídrico (cianogenéticos)
Algunas plantas o productos ricos en cianogenéticos son: las almendras
amargas, flor del saúco negro, flor del endrino, hojas del cerezo, hojas del
guindo, semillas de las ciruelas, y otras especies pertenecientes a las
rosáceas.
Antraquinónicos
Los antraquinónicos son sustancias químicas a base de una serie de pigmentos cristalinos muy frágiles. Entre los azúcares de que se componen se distinguen la glucosa, ramnosa y arabinosa.
Medicinalmente, estos glucósidos se activan mediante las enzimas que producen las bacterias intestinales. A las pocas horas de su absorción desarrollan en el intestino grueso una acción laxante o purgante, dependiendo de la dosis administrada. Su forma de actuar es mediante la estimulación de los movimientos peristálticos del intestino, y una inhibición de la absorción de agua por el organismo, por lo que las heces progresan más fácilmente y resultan menos deshidratadas. Este glucósido también posee acción digestiva, colerética y colagoga, es decir, favorece la digestión, así como la producción y evacuación de la bilis.
No es aconsejable su aplicación durante la menstruación, tampoco si se sufre de hemorroides. Un ejemplo de plantas ricas en glucósidos antraquinónicos son: aloe, rubia, sen, rizoma del ruibarbo y corteza de la cambronera.
Fenólicos
Los glucósidos fenólicos se les engloba muchas veces entre las sustancias aromáticas, pues pertenecen a un grupo de sustancias de efectos, y a menudo también de aroma, muy característicos.
Arándano: productor de glucósidos fenólicos
Medicinalmente, los glucósidos fenólicos liberan hidroquinona, una sustancia altamente eficaz como antiséptico y antiinflamatorio del aparato urinario. Algunas plantas con alto contenido en este glucósido son: los derivados salicílicos de la corteza del sauce, de las yemas del álamo, del arándano, del brezo, o la importante metilarburina contenida en las hojas de la gayuba.
