l orden Orquidales agrupa el mayor
número de especies de todas las Angiospermas. Son las famosas orquídeas de
gran interés ornamental; plantas herbáceas terrestres o epífitas (con
soporte de otra planta), con hojas envolventes o escamas, flores zigomorfas
hermafroditas e irregulares; el eje floral sufre una torsión de 180º,
pasando la parte superior de la flor a ocupar la posición inferior o
viceversa; una de las piezas del perigonio, llamada labelo, está
conformada de una manera singular y generalmente es más desarrollada que las
restantes. Se polinizan mediante los insectos. Los frutos son en cápsula y
algunas veces en baya o caja. De la familia orquidáceas destacan los géneros
Cattleya, Laelia, Cymbidium,
Cypripedium y Paphiopedilium.
Ciperales
Son plantas herbáceas, rizomatosas,
normalmente originarias de zonas húmedas. Se caracterizan por sus flores
unisexuales o hermafroditas, con periantio rudimentario o nulo y agrupadas en
inflorescencias; el fruto en núcula o nuez. Comprende una sola familia, las
ciperáceas.
Papiro (Cyperus papyrus)
Algunas especies de este grupo son: el papiro (Cyperus papyrus), la chufa
(Cyperus sculentus), o el junco común (Scirpus holoschoenus).
Graminales
Son plantas herbáceas o arbóreas, de tallos nudosos y generalmente huecos, con
frecuencia rizomatosas. Tienen pequeñas flores hermafroditas o unisexuales,
dispuestas en espiguillas reunidas en espigas, racimo o panículas (panojas). Su
fruto es una cariópside y su semilla es rica en albumen. Reúne a un conjunto de
especies (algunas de ellas cubren las pampas, sabanas o estepas) importantísimas
en la alimentación humana, o animal (como la familia gramíneas).
Cebada (Hordeum vulgare)
Son muy conocidas las especies: trigo (Triticum sativum), centeno (Secale
cereale), cebada (Hordeum vulgare), arroz (Oryza sativa), maíz
(Zea mays), caña de azúcar (Sacharum officinarum), avena (Avena
sativa), alpiste (Phalaris canariensis), mijo (Panicum milliaceum),
bambú (Bambusa arundinacea); también existen especies con frutos tóxicos,
como la cizaña (Lolium temulentum).
