Son plantas o matas, de tallos nudosos articulados, hojas opuestas, enteras,
estrechas y sencillas, flores hermafroditas regulares, normalmente en
inflorescencias cimosas, y fruto capsular.
El clavel es una cariofilácea típica
Abundan las especies: Dianthus caryophyllus (Clavel) y Paronychia
argentea (Sanguinaria).
Quenopodiáceas
Algunos autores la sitúan en el orden Quenopodiales. Son plantas
herbáceas o fruticosas; muy pocas son leñosas. Posee hojas alternas u
opuestas, con flores unisexuales o hermafroditas generalmente en
inflorescencias, y fruto monospermo con pericarpio y de consistencia muy
variada. Pertenecen géneros como Beta y Chenopodium. En esta
familia aparecen plantas de ambientes nitrófilos o salinos. Hay especies
comestibles, como las espinacas, acelgas, remolacha azucarera, etc.
CORIPÉTALAS DIALIPÉTALAS
Las plantas Dialipétalas tienen la característica de que los pétalos no están unidos entre sí; el periantio está diferenciado en cáliz y corola, formado normalmente por dos verticilos: uno exterior verde o sépalos, y otro interior coloreado o pétalos (siempre libres). Las flores son hermafroditas.
Destacan los órdenes Laureales, Rosales, Mirtales, Bixales, Tiliales, Magnoliales, Ramnales, Ranales, Roedales y Umelales.
Laureales
Son árboles y arbustos peremnifolios, de hojas coriáceas y aromáticas en todas sus partes. Las flores son hermafroditas y en algunos casos unisexuales; se presentan en umbelas o panojas. Los frutos son bayas o drupas.
Pertenecen a la familia de las Lauráceas los géneros Laurus, Persea, Ocotea y Cryptocarya. En su parénquima llevan un aceite esencial; el alcanfor, por ejemplo, es una de las sustancias que se obtiene del leño de la Cinnamomum camphora.
Laurel (Laurus nobilis)
La especie más conocida es el laurel común (Laurus nobilis),que alcanza hasta ocho metros de altura, de ramas levantadas, hojas coriáceas, persistentes y lanceoladas de color verde oscuro, brillantes por el haz y pálidas por su envés. Las flores son blancoverdosas en grupillos axilares, y el fruto en baya ovoidea y negruzca. Las hojas son muy aromáticas, se usan como condimento y en farmacología. La madera es dura y flexible. El laurel estaba consagrado a Apolo, que era el símbolo de la victoria, por ello se coronaba con la rama de laurel a los poetas y a guerreros victoriosos. Los antiguos creían también que esta planta comunicaba el don de la profecía.
